여행/일본20 [일본여행] 홋카이도 '라면,라멘' 맛집 음식점 추천 4탄 (삿포로, 오타루, 하코다테) 홋카이도는 '라면 왕국'의 이명도 가질수록 라면 가게가 많습니다. 「 된장라면」의 삿포로 「간장라면」의 아사히카와 「시오라면」의 하코다테 같이 넓은 홋카이도에서 라면이라고 해도 지역에 따라 특색도 달라지는 것이 재미있는 곳. 또, 홋카이도의 라면이라고 하면 「치에레면」이라고 하는 이미지도 강할지도 모릅니다만, 스프도 다르면 면도 다르거나와, 각각의 지역에서 면의 특징도 다릅니다. 도민이라도 된장과 염파, 간장파와 취향도 다양하기 때문에 좋아하는 지역에서 좋아하는 가게를 찾는 것도 즐겁습니다. “삿포로”나 “아사히카와” “하코다테” 등, 홋카이도를 대표하는 라면점 8 점포가 집결한, 삿포로에 있으면서 도내 각지의 라면을 즐길 수 있는 “삿포로 라멘 공화국”도 추천입니다. 이번에는 각 지역을 대표하는 라면 .. 2022. 12. 12. [일본여행] 홋카이도 '카레' 맛집 음식점 추천 4탄 (삿포로, 오타루, 하코다테) 홋카이도는 카레 좋아하는 것이 많은 것으로도 유명합니다. 그 중에서도 스프 카레는 당지 음식으로 취급되고 있었습니다만, 지금이 되어서는 전국적으로도 사랑받고 있는 음식의 하나가 되었습니다. 또, 하나의 특징으로서 홋카이도의 카레는 약간 단맛, 혹은 크림 같은 카레가 많을지도 모릅니다. 이번에는 그런 카레의 각 지역에 따라 다른 맛을 즐길 수있는 가게를 소개하고 싶습니다. 1：【삿포로·스프 카레】SOUP CURRY KING 본점 삿포로는 수프 카레의 본고장이기도 하고, 매우 많은 수프 카레점이 북적거리고 있습니다. 실은 이번 소개하는 「SOUP CURRY KING 본점」도 충분히 유명점입니다만, 후술하는 「락쿄」등에 비하면, 아직도 지명도도 거기까지라고 하는 인상입니다. 그렇지만, 필자로서는 이 SOUP .. 2022. 12. 11. [일본여행] 홋카이도 '고기' 맛집 음식점 추천 3탄 (삿포로, 오타루, 하코다테) 홋카이도는 바다의 행운이나 야채만이 맛있는 것은 아닙니다. 홋카이도 명물인 징기스칸을 대표로 한 양고기를 비롯해 돼지고기와 닭고기 등 다양한 고기도 맛있습니다. 수질이 좋은 홋카이도에서 자란 양과 돼지는 수질이 좋은 환경에서 자란 맛있는 목초와 곡물 등을 먹고 자라기 때문에 매우 축복받은 환경에서 으깬 자라고 있습니다. 홋카이도의 고기가 맛있는 이유에는 이렇게 홋카이도의 수질이 좋다는 것을 들 수 있으며, 마찬가지로 우유나 치즈라고 하는 유제품이 맛있다고 하는 것도 납득입니다. 그런 홋카이도의 「고기」입니다만, 「양고기」 「돼지고기」 「닭고기」의 3 타입에 대해서 소개합니다. 1：【삿포로・징기스칸】다루마 본점 매우오래된 노포의 ‘삿포로 징기스칸 다루마’. 삿포로 시민은 물론, 삿포로에 출장에 왔다고 하는.. 2022. 12. 10. [일본여행] 홋카이도 '스시' 맛집 음식점 추천 2탄 (삿포로, 오타루, 하코다테) 해물에 이어 같은 해물에서도 '스시'로 맛보는 해산물은 어떻습니까. 초밥은 결코 합리적인 음식이 아니지만 신선한 재료와 맛있는 초밥을 즐길 수 있었을 때는 그 비용 성능의 높이에 납득이 갈 것입니다. 또, 혼슈에서 계신 분은 「홋카이도는 회전 초밥이라도 맛있다」라고 자주 말해집니다. 홋카이도에도 많은 회전 스시점이 있습니다만, 모두 산지 직송의 신선한 생선을 사용하고 있거나, 직송의 재료로 스시를 잡아 주는 등, 비록 회전 스시라도 신선한 재료를 사용 초밥을 즐길 수 있는 것이 홋카이도입니다. 이번에는 그런 회전 스시에서 1 점포와 오타루의 전통 스시점, 삿포로의 고급 스시점을 소개하고 싶습니다. 1：【오타루・스시】오타루 마사시 스시 본점 창업 70년을 자랑하는 홋카이도를 대표하는 스시점 「오타루 마사시.. 2022. 12. 9. 이전 1 2 3 4 5 다음
