[일본여행] 홋카이도 '고기' 맛집 음식점 추천 3탄 (삿포로, 오타루, 하코다테)

홋카이도는 바다의 행운이나 야채만이 맛있는 것은 아닙니다.

홋카이도 명물인 징기스칸을 대표로 한 양고기를 비롯해 돼지고기와 닭고기 등 다양한 고기도 맛있습니다.

 

수질이 좋은 홋카이도에서 자란 양과 돼지는 수질이 좋은 환경에서 자란 맛있는 목초와 곡물 등을 먹고 자라기 때문에 매우 축복받은 환경에서 으깬 자라고 있습니다.

홋카이도의 고기가 맛있는 이유에는 이렇게 홋카이도의 수질이 좋다는 것을 들 수 있으며, 마찬가지로 우유나 치즈라고 하는 유제품이 맛있다고 하는 것도 납득입니다.

 

그런 홋카이도의 「고기」입니다만, 「양고기」 「돼지고기」 「닭고기」의 3 타입에 대해서 소개합니다.

1：【삿포로・징기스칸】다루마 본점

삿포로-징기스칸-다루마

매우오래된 노포의 ‘삿포로 징기스칸 다루마’.

삿포로 시민은 물론, 삿포로에 출장에 왔다고 하는 분도, 꼭 가 보고 싶다고 말해지는 것이 많은 것이, 이 가게입니다.

 

메뉴는 간단하게 「징기스칸」만.

다만, 1인분의 고기는 매일 아침 구입하고 있는 신선한 양고기 고기의 어깨 로스나 로스 고기, 모모라고 하는 부위가 담겨 있기 때문에, 고기에 의해서 맛도 각각입니다.

 

양고기도 일품입니다만, 다루마의 특징이라고도 말할 수 있는 것이 「양념」의 맛과, 김치의 맛입니다.

약간 버릇이 있는 이미지의 징기스칸입니다만, 냄새도 그다지 느껴지지 않는 것이 이 다루마의 인기의 비밀이겠지요.

 

기본적으로 행렬이 되어 있는 것이 당연한 다루마.

전술한 바와 같이, 출장으로 삿포로를 방문하고 있는 분도 많아, 시민도 다루마 팬이 많기 때문에, 늘어선 것은 당연하다고 생각하는 편이 좋을지도 모릅니다.

 

또, 점내는 넓지 않고, 징기스칸 자체도 「냄새」가 강하기 때문에, 하루의 거북이로 달마에 가는 것을 추천합니다.

 

다루마 본점의 점포 정보

주소：홋카이도 삿포로시 주오구 미나미고조 니시 4 크리스탈 빌딩 1F

오시는 길：지하철 난보쿠선 스스키노역에서 도보 7분

주차장: 없음

전화번호：011-552-6013

정기 휴일: 없음

영업시간：17:00～다음 3:00（LO2:30）

2：【야쿠모・프라이드 치킨】하베스터 야쿠모

하베스터-야쿠모

허브 닭 발상지이기도 한 "하베스터 야쿠모".

「분화만」을 바라볼 수 있는 절호의 로케이션으로 맛보는 국산 허브 닭의 프라이드 치킨은, 정말로 일품입니다.

 

프라이드 치킨이라고 하면 「켄터키 프라이드 치킨」이 유명합니다만, 원래는 켄터키 프라이드 치킨의 실험 농장이었던 것으로도 알려진 레스토랑으로, 그 맛도 먹고 갔다.

 

그러나, 결코 기름진 것은 아니고, 허브 그 자체의 향기와 치킨의 맛이 쉬운, 수확기 야쿠모 특유의 프라이드 치킨을 즐길 수 있습니다.

그리고, 명물이 되고 있는 것은 국산 허브 닭을 사용한 프라이드 치킨뿐만 아니라, 가마구이의 피자도 맛있다고 유명합니다.

 

켄터키 프라이드 치킨이 맛있다고 느낀 적이있는 분은 확실히 한 번은 가 보는 것이 좋은 레스토랑입니다.

 

수확기 야쿠모 점포 정보

주소：홋카이도 니카이군 야쿠모초 하마마츠 365

액세스 : JR 야쿠모 역에서 차로 약 10 분

주차장: 있음

전화번호：050-5890-7877

정기휴일:

(3월~11월) 무휴
(12월~2월) 월요일(공휴일의 경우는 다음날 화요일)

영업시간：【평일】11:00～17:00／【토, 일, 공휴일】11:00～19:00

3：【오비히로：돼지 덮밥】판초

삿포로판초

지금이라면 홋카이도 음식의 인기 메뉴 중 하나라고도 할 수있는 "돼지 덮밥".

그런 돼지고기 덮밥은 홋카이도의 오비히로시가 돼지 덮밥 발상지, 그 중에서도 원조 돼지고기 덮밥 가게로 알려져 있는 것이, 이 「판초」입니다.

 

옛날 전까지는 홋카이도에서 밖에 맛볼 수 없었던 돼지 덮밥입니다만, 지금은 도쿄 등에서도 즐길 수 있게 되었습니다.

그러나 역시 돼지고기 덮밥 발상지라고 불리는 오비히로, 심지어 돼지고기 덮밥의 명점이라 불리는 가게에서 먹어 보는 것은 각별하다.

 

오비히로시내에도 몇 개의 돼지 덮밥의 명점이 있습니다만, 그 중에서도 「판초」는 전통포로서도 유명점으로, 언제나 행렬이 되어 있습니다.

 

돼지고기의 매수에 따라 '소나무' '대나무' '매화' '화'의 4단계로 나뉘어져 있으며 가장 합리적인 '소나무'는 4장, 가장 호화로운 '화'는 7장으로 단계에 따라 1 매씩 돼지고기의 매수가 바뀝니다.

 

한 번이라도 돼지고기 덮밥을 먹은 적이 있는 분은 물론, 처음 돼지고기 덮밥을 빵초로 먹으면 오비히로 이외의 돼지고기 덮밥이 이마이치라고 느껴 버릴지도 모릅니다.

입지도 JR 오비히로역 바로 눈앞이므로 오비히로에 도착하면 우선은 「판초」로 배고파를 해 보는 것은 어떻습니까.

 

Pancho 매장 정보

주소：홋카이도 오비히로시 니시이치조 미나미 11-19

오시는 길：오비히로역 앞에서 도보 3분

주차장: 없음

전화번호：0155-22-1974

정기휴일：월요일・제1, 제3화요일(공휴일의 경우 영업, 다음날 휴, 연휴)

영업시간：11:00～19:00

 

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